Lula recheada com shimeji

(Fotos: Arthur Fujii) Receita simples, mas que dá sabor único à iguaria.

Ingredientes

• 130 g de shimeji • 1 colher de sopa de manteiga • 2 lulas médias (inteiras e limpas) • 1 colher de sopa de shoyu • 1 colher de chá de tempero de peixe em pó • Limão a gosto • Cebolinha a gosto

Modo de Preparo

1- Em fogo baixo, derreta a manteiga e refogue o shimeji até que fique ao ponto (não muito mole). 2- Adicione o shoyu.

3- Esprema o limão e coloque a cebolinha. 4- Adicione o tempero depeixe em pó, misture e desligue o fogo em seguida.

5- Recheie as lulas e feche com um palito a parte aberta. 6- Frite em uma chapa antiaderente e sirva com molho tarê.